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Schritt 4:
Legen Sie die Tomaten- und Mozzarellascheibe abwechselnd auf das Brot und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Optional können Sie das Tomaten-Mozzarella-Brot mit frischem Basilikum garnieren.
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Schritt 3:
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und bestreichen Sie das Brot großzügig mit grünem Pesto.
Tomaten-Mozzarella-Brot mit Pesto
Perfekt für alle Anlässe oder wenn Sie etwas Einfaches und Leckeres genießen wollen. Das Tomaten-Mozzarella-Brot mit Pesto eignet sich als Vorspeise, Snack oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit.
Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 4 Tomaten
- 2 Mozzarella Kugeln
- Grünes Pesto
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frisches Basilikum (optional)
Schritt 1:
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Währenddessen schneiden Sie das Ciabatta-Brot oder Baguette in Scheiben und beträufeln es mit etwas Olivenöl. Rösten Sie die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen, bis sie knusprig sind.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben.
Schritt 3:
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und bestreichen Sie das Brot großzügig mit grünem Pesto.
Schritt 4:
Legen Sie die Tomaten- und Mozzarellascheibe abwechselnd auf das Brot und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Optional können Sie das Tomaten-Mozzarella-Brot mit frischem Basilikum garnieren.
